なんだこのバンズの美味さは！アムステルダム１位のバーガー店「LOMBARDO’S」のボリュームに大満足

2015年6月15日2017年2月12日

Instagramで「アムステルダムにいます」と投稿したところ、ymdaikさんがおすすめのバーガーショップを紹介してくださいました。それがこちらの「LOMBARDO’S」。トリップアドバイザーで１０位、バーガーやサンドイッチジャンルでは１位のお店です！「座席数が少ない」というレビューを読んでいたので、混雑しているであろう時間帯を避け、16時過ぎにお店を訪問。場所は運河沿いの大通りを一本挟んだ、落ち着いたエリアにあります。こちらがメインのバーガーメニューで、8.99ユーロから。このメニューの見やすさはさすがですね！

店員も全員英語が堪能で、オランダにいることを忘れてしまいそうな雰囲気でした。それにしても、地元のオランダ人はこのメニューを難なく読めるのでしょうか？こちらが「Dutch beef Burger（8.99ユーロ）」。

180gもある食べごたえある肉もそうですが、個人的に驚いたのはバンズの美味しさ！これまで「なんでハンバーガーのバンズって、ゴマがふりかけてあるんだろう？」とその存在意義に疑問を持っていたのですが、今回はじめて納得しました。香ばしさとカリカリの歯ごたえが、肉の柔らかさと絶妙にマッチしています。このバンズの作り方はあらゆるハンバーガーが真似して欲しい！つけあわせはサラダを頼んだのですが、こちらもボリューミーでした。今回はサラダ＆チキングリルを頼んだのですが、他にもスモークサーモンのサラダなどもあったので、次回はそれを注文してみたいと思います。ちなみにドリンクもこだわっていて、ジューサーで絞った100％ジュースを飲むことができます。りんご、オレンジ、洋なしのジュースの他、それとジンジャーを混ぜあわせたオリジナルのジュースカクテルも用意されています。サービスで一口もらったのですが、旅中の身体に染みわたる味でした。トリップアドバイザーのレビューでも、「味は美味しい、しかし店内が狭すぎる！」という言葉に耐えかねたのか、とうとう6月15日から改装工事に入るとのこと。といっても店の広さが変わるわけではないのですが、今のマックス6人がけの状態からは改善されると思われます。