WEBサイト運営11年目の阪口です。働く時間が自由になるため、夏休みも毎日妻と娘と過ごしています。
夏休み 38日目
パパママ：青山のブノワ（BENOIT）でランチ
娘：英語のサマースクール
東京青山のブノワ（BENOIT）でランチ
この日は、娘が英語のサマースクールに出かけている間に、以前から妻が行きたいといっていた東京・青山のブノワ（BENOIT）でランチをしてきました。ブノワは、僕ら夫婦が好きなフランス人シェフ／アラン・デュカスがプロデュースしているビストロです。
青山大学の向かいにある、ラ・ポルト青山の10階。10階は厨房で、螺旋階段をのぼった11階がダイニングになっています。大きなガラス窓に囲まれた明るい空間、周囲に高い建物がないからか、とても開放的です。
床材、格子、ビストロテーブルはすべてフランスから持ち込まれたものだそうです。コンセプトである南仏の邸宅、まさにそのままな空間でした。
ランチメニューは、
・前菜＋メイン：5000円
・前菜2品＋メイン：6000円
・前菜＋メイン2品：7500円
＊全コースデザートとコーヒ、小菓子付き
という３つのコースから選択することができます。妻が前菜が好きなこともあり、今日は前菜2品＋メインのコースを選びました。
ワインは、プロヴァンス地方の白ワイン「Ott」をチョイス。以前、モナコやコート・ダジュールに滞在していたときに飲んだことがある、お気に入りのワインです。
前菜は、
・ジャガイモの冷製スープ ヴィシソワーズ
・シャルキュリトリーの盛り合わせ
を選択。妻はサラダ・ブノワとエスカルゴを注文していました。手間暇かかっているのが伝わるヴィシソワーズは絶品。
メインは、季節のおすすめ料理「ブイヤベース・ブノワ風」をいただきました。スープに乗っているのはエビ、ほたて、かさご、じゃがいもですが、スープには沢山の魚介が使われており、複雑かつ深みのある味わいを感じます。日本で美味しいブイヤベースのお店はなかなか出会えてきませんでしたが、このビストロのブイヤベースは素晴らしかったです。また食べたい。。
デザートのミルフィーユは、パイ生地とカスタードクリームのみのシンプルなもの。これも美味しかった。内装、空気感、カトラリー、料理、すべてが素晴らしく大満足のランチでした。ぜひまた時間をみつけて、夫婦で訪れたいと思います。
LINK：ブノワ（BENOIT）東京
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