ジョホールバルで本格的な日本食が食べられる!「JAPAN STREET in City Square」を訪問してきました。

前回のジョホールバル滞在記事の続きです。

[kanren postid=”23171″]

ジョホールバルのイミグレを抜けてすぐのショッピングセンター「CITY SQUARE」。

その中に「JAPAN STREET」という、本格的な日本料理を食べることができるフードコートがあります。

IMG_7042

JAPAN STREET ⇒ https://www.facebook.com/japanstreet/

京都のラーメン屋やそばの高田屋、他にもお好み焼きや釜飯などが食べられるこのJAPAN STREET。今回のジョホールバル滞在の一番の目的は、ここで日本食を食べることでした。

12795099_1317766908249785_2392381485347118841_o IMG_7047

ジョホールバルの国境沿い、CITY SQUAREというショッピングモールの中にあるJAPAN STREET。

IMG_7046

入っている店舗一覧。個人的には高田屋が入っていたのに驚き。

日本でいうと、「東京駅に店を出す!」といったイメージです。地元に住む人であれば誰もが知っている一等地。内装の見た目はイオンなどのフードコートに似ています。

12593765_1317766948249781_6922075870129260072_o

お好み焼きやそば、釜飯などの日本食が並ぶストリート。どの店舗っも日本人の料理人が味の監修をしていて、本物の日本食を味わうことができます。

12440396_1317766884916454_6998730073954739813_o

オーダーをすると渡されるの電子端末。できあがりを知らせるアラームが鳴るのですが、その間、電子画面の中に日本の広告が流れます。

創設メンバーのひとり、青峰隆さんにアテンドいただきました

今回アテンドをしてくれた青峰 隆さんは、このJAPAN STREETを創ったメンバーのひとり。

ジョホールバルに本格的な日本料理が食べられる場所をつくりたい

ジョホールの人に本物の日本に触れる場所をつくり、もっと日本に興味を持って欲しい

という想いで企画・プロデュースに携わってきました。

といっても、隆さんは別に飲食に携わったこともなければ、店舗経営について詳しいわけではありません。

そのため、この企画がでたとき、ジョホール内で日本食レストランを経営している色んな人に、とにかく話を聞きに行ったそうです。

「仕入れってどうするの?」と聞かれれば、

「そうだよね、仕入れって必要だよね!」と仕入先をイチから探し始め、、、

「厨房ってどうするの?」と聞かれれば、

「そうだよね、厨房っているよね!」と日本と同レベルの食事が出せる厨房施設を作り、、、

「デザインとか内装ってどうします?」と聞かれれば、

「あ、デザインって必要だった!」とマレーシア国内のデザイナーにロゴや内装を依頼し、、、

そうしてひとつずつ、日本食のフードコートを作るために乗り越えなければならない課題をみつけ、日本、そしてマレーシアの仲間たちと一緒に乗り越えてきました。

想いは形になる

隆さんはもともとはITエンジニアで、人とコミュニケーションを取るような仕事ではなく、ジョホールバルに来た時には、全く英語ができない状態でした。

それでも、試行錯誤をしながら成長を続け、今では「やりたい!」と思った事業をこうしてジョホールバルという異国の地で創りあげることに成功しています。

同世代の仲間として、本当に尊敬です。

想いは形になる。できないことは、何もない。そうした事例をまざまざと感じ、とっても勇気づけられました。

12888761_1317766678249808_1160771768829906274_o

隆さん、ありがとうございます。自分の今後の働き方を考える上でも本当に得るものが多いジョホール滞在となりました!

<追伸1>
ここでは高田屋のそばセットを頼んだのですが、海外で食べたそばの中ではダントツで美味しいものでした!

10623839_1317766808249795_3677796846397156977_o

日本人が実際に厨房の指導をして味の管理をしているとのことです。JAPAN STREETの公式Facebookはこちら。シンガポール、そしてジョホールに立ち寄った際にはぜひふらっと来てみてください。

<追伸2>
誕生日ということを事前に伝えてくださったようで、ケーキとバースデーの歌を従業員の皆さんが歌ってくれるサプライズをいただきました!

10624043_1317767024916440_7182741927353027568_o

まさか誕生日をジョホールバルで、マレーシア人に祝ってもらえるとは思わず感激でした。感謝です!

<追伸3>
隆さんのストーリーはこちらからご覧いただけます。海外移住までの出来事やその後の生活などを知ることができます。⇒「青い財布に変えたら人生が大きく変わって英語が出来ないまま海外移住をしてしまった話

[kanren postid=”23171″]

【お知らせ】パワートラベラーの定義と、この働き方を叶えるための戦略を動画でまとめました▶▶「パワートラベラーを叶えるための考え方と基本戦略

POWER TRAVELER

企業に所属することなく、個人単位で世界を自由に飛び回る仕事をする。そのライフスタイルを「パワートラベラー」と名付け、2012年から国内外を巡りながら仕事をしています。

「いつでも自由に旅することができる」という状態を保つため、PC1台で完結する仕事がメインです。

仕事についてのまとめはこちら

<最近の旅>
2019年5月:マレーシア、フィリピン、モナコ(instagram

関連記事

「いちばん可能性が高い失敗要因はなんだろう」NASAのアポロ計画に学ぶ、実現不可...

新年のご挨拶と今年の抱負

娘が生まれて2週間。ニューボーンフォト(新生児フォト)を撮影してきました。

プリンセス・クルーズの日本発着船の発表会に出席してきました!日本国内を航路で巡る...

うつ病を克服するために起業を決意!抗鬱剤ではなく「一人でも生きる力をつける」とい...

JAL国内線の機内WIFIを使ってみた!回線速度や使い心地は?