僕がよく選ぶシャンパーニュ10選｜世界観とシチュエーション別の選び方
家に友人を招いて食事をしたり、ホームパーティーをしたりするとき、僕は最初の1杯をシャンパーニュにすることが多いです。ワインが好きで、仲間にもワイン好きが多いので、会の始まりはいつもシャンパーニュです。
どの会に、どのシャンパーニュを出すか。これはすごく考えます。シャンパーニュは銘柄によって「世界観」やイメージが違うので、会の趣旨やゲストの顔ぶれによって、選ぶべき銘柄が変わるからです。
この記事では、味ではなく「シチュエーション」をもとに、僕がどんな基準でシャンパーニュを選んでいるかを、よく選ぶ10本と一緒にまとめます。主観と経験則ですが、大きく外れてはいないはずです。シャンパーニュ選びに迷ったときの参考になればうれしいです。
※お酒は20歳になってから。
1. 世界観がはっきりしていて、飲む機会の多いシャンパーニュ
たくさんの種類、つくり手のいるシャンパーニュですが、その中でも世界観がはっきりしていて、「こういうときには、これが飲みたいよね」と頭の中に名前が浮かぶ銘柄がいくつかあります。まずは、僕自身が選ぶことの多いシャンパーニュです。
テタンジェ
ノーベル賞の晩餐会で出されることもあり、知性と教養を感じるシャンパーニュです。育ちのいい、気品あふれる優等生という感じ。オールラウンダーで、誰にでも喜ばれる銘柄です。シャンパーニュの中でも料理に合わせやすい印象があり、食事がメインの会ではテタンジェを選ぶことが多いです。
ルイ・ロデレール
オールドリッチなシャンパーニュ、というイメージです。みんなでわいわい集まるカジュアルな場より、ドレスコードがスマートカジュアルからエレガンス寄りの、かっちりした場に似合います。そういう方々が集まる機会や、場のクラス感を上げたいときに選ぶことが多いです。
ルイナール
とにかく海鮮。海老、牡蠣、お鮨を食べよう、というときに選ぶと喜ばれるシャンパーニュです。先日も、自宅に寿司職人さんを呼んでお鮨の会をしたのですが、最初の1杯はルイナールに任せました。泡が繊細で、保存状態によっては味が落ちてしまうので、どこで買うかも大事です。陽の光が似合う、数少ないシャンパーニュでもあります。
ボランジェ
ジェームズ・ボンド、007のイメージそのままのシャンパーニュです。男性、硬派、黒、夜。男性が集まる場でふるまえば、「なるほど、今日はそういう会か」と一瞬で方向性を決められる1本でもあります。デートで飲むには少しキザすぎるかな。逆に、ボランジェを注文する女性はかっこいいなあと思います。
ペリエ・ジュエ
エレガントといえばこのシャンパーニュ。ベル・エポックそのままの、華やかなイメージです。エチケット（ラベル）に描かれたアネモネの花も素敵です。主賓のいない、阪口家が主催するホームパーティーで選ぶことが多いように思います。そういう意味では、阪口家のハウスシャンパーニュといえるかもしれません。
ドゥラモット
ドゥラモットは、まだ自分の中でうまく言葉にできていない銘柄ですが、「この会はドゥラモットでいこう」と思う場面がたまにあります。位置づけでいうと、テタンジェに似た、食事に合わせやすいオールマイティなシャンパーニュというイメージです。以前、プールのあるコテージを仲間と貸し切って日中にBBQをしたときは、このマグナムボトルを選びました。
2. 価格は少し下がるけれど、世界観がわかりやすい銘柄
上のシャンパーニュより少し手に取りやすい価格帯で、しっかりおいしいシャンパーニュです。
パイパー・エドシック
マリリン・モンローが毎朝の目覚めの1杯にしていた、という話が有名なシャンパーニュです。カンヌ国際映画祭でふるまわれることもあり、華やかで艶やかな、女性が集まるときに選ぶことが多い銘柄です。エチケットが赤いシャンパーニュ、というのも大切なポイントです。
ドゥモワゼル
「マドモワゼル」のような響きが素敵です。エチケットも華やかで、この価格帯のシャンパーニュにしては抜群においしいです。女子会や、女性が多い会に合いそうです。
以前、ニースからミラノに向かうプライベートジェットに乗せていただいたことがあるのですが、そのとき機内の冷蔵庫に入っていたのが、このドゥモワゼルでした。あれはおいしかったなあ。
3. 世界観ははっきりしているけれど、飲み飽きている人もいそうな銘柄
モエ・エ・シャンドン
モエは、いちばん飲まれる機会が多いシャンパーニュだけあって、どのタイミングで出すかが問われる銘柄でもあります。なんとなくのモエなのか、あえてのモエなのか。選ぶ人のセンスが問われます。
ちょっといいことがあったお祝いの席で、大人数でわいわいやるような場にいいかもしれません。僕は、ふつうのブリュットでも限定のエチケットのものや、グラン・ヴィンテージ、ロゼを選ぶことが多いです。モエのロゼに苺を浮かべて遊ぶのは、定番ながら気分が上がります。
ヴーヴ・クリコ
ヴーヴは、味よりもパッケージのおしゃれさが武器のシャンパーニュです。アウトドア、ピクニック、ヨット。そういう場が似合います。夜よりも昼に飲むイメージです。以前、日中に子連れで集まったたこ焼きパーティーでは、このシャンパーニュを飲みました。
シャンパーニュを買うときに気をつけていること
最後に、選ぶときと買うときに気をつけていることを書いておきます。
どこで買うか
ルイナールのところでも書きましたが、シャンパーニュは保存状態で味が変わります。特に泡が繊細な銘柄は、温度管理がしっかりしたお店で買うのが安心です。ネットで買うときも、信頼できるワインショップを選ぶのがいいと思います。
ボトルの大きさとエチケット
人数が多い会なら、マグナムボトルを選ぶのもいいと思います。ドゥラモットをマグナムで選んだのも、仲間と集まったBBQのときでした。モエのように定番の銘柄でも、限定のエチケットやロゼを選ぶと、ちょっとした驚きが生まれます。
シャンパーニュとスパークリングワイン
シャンパーニュと名乗れるのは、フランスのシャンパーニュ地方で、決められた方法でつくられたものだけです。カジュアルな会なら、ほかの地域のスパークリングワインを選ぶのもひとつの手です。会の雰囲気に合わせて、シャンパーニュにするかどうかから考えるのも楽しいところです。
シーンに合わせてシャンパーニュを選ぶ、という遊び
以上、ホームパーティーや仲間と集まるときに選ぶことの多いシャンパーニュをまとめてみました。
僕も毎回、シャンパーニュ選びは試行錯誤しています。ただ、そのシャンパーニュが持つ世界観を考え、ゲストの顔ぶれを思い浮かべ、「この会にはどれを合わせるのがいいだろう」と考えることを繰り返してきたことで、だんだんセンスが磨かれてきた感覚があります。ワインやシャンパーニュを選ぶのは、知識と教養、そして経験が活きる、一生楽しめる遊びだなあと感じます。
主観的にまとめたリストですが、参考になればうれしいです。
1本数万円からの高級なシャンパーニュでは、「サロン2007年を飲むワイン会」を開いたこともあります。ワインの会のことは「ボルドー五大シャトーを飲むワイン会」にも書いています。
ワイン専用のインスタグラムもやっています。
https://www.instagram.com/yuki_winetraveler/