モナコの3つ星レストラン「ルイキャーンズ(Le Louis XV-Alain Ducasse)」を訪問しました。

ミシュラン3つ星レストラン「Le Louis XV-Alain Ducasse(ルイキャーンズ- アランデュカス)」を訪れました。

普段、プロトコール(国際儀礼)のレッスンや舞踏会のアレンジなどでお世話になっている、畑中由利江先生の誕生日ランチにて。

ルイキャーンズは、モナコ国内で唯一ミシュラン3つ星を獲得しているレストラン、世界の富裕層が集まるモナコ公国の、名実ともにトップのレストランでもあります。

僕はこの日のワインリストを選ばせていただきました。

オテルドパリの地下には世界最大のワインセラーがあり、世界最大のワインセラーを有するレストランのワインリストは、辞典のような重みと存在感があります。

もっとワインを学び、ワインを理解し、またこのワインリストに挑戦したいと思っています。

 阪口ユウキ

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